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日常の出来事とワインの記憶 ノムリエ日記
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2006/04/02(日)
いよいよ新年度ですね
私の職場でも新コンビ結成につき、業務説明とか色々とバタバタしていました。
桜も満開になった場所が殆どでしょう。
花見と言えば、ロゼなんですが、今日は雷雨などもあって中止になりました。
今夜は絶品のロゼ！ ミゲル・トーレスのもの。
ミゲル・トーレスと言えば、スペインに本社はありますね。でも私の場合はトーレスと言えばチリです。
サンタ・ディグナ ロゼ １９９９ チリ １，１００円
カベルネ・ソーヴィニョンで造られたロゼです。９９ヴィンテージなのに、酸はまだまだ活き活きしていまして、５年過ぎたものとは思えないくらいの味わいです。
この価格で本格的なロゼは有り難いですね。本当は桜とセットの予定だったワインでした。
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