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日常の出来事とワインの記憶 ノムリエ日記
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2006/12/14(木)
トーレス チリ
このところ雨が多く、この前まで渇水を心配したのが嘘のようです。
気温も極端に低くなることもないし、今年の冬はどうなんでしょうか？
やっぱり暖冬？ う〜む・・・
チリのミゲル・トーレスは０４からラベルチェンジしました。
新しいシラーやカルメネールなどにも挑戦し始めています。
そう言えばピノ・ノワールもあったような。
サンタ・ディグナ カベルネ・ソーヴィニョン２００４ １，３６５円
レセルバと表記されていますが、造りは以前と同じスタイルです。
アメリカン・オークで６ヶ月熟成です。
チリの０４も色々飲んでます。
そうですねえ、やはり０３との比較では飲みやすくエレガントです。
０３のグラン・レセルバクラスは頑固オヤジという感じ。
０４は酸いも甘いも苦いも知ってる優しいお母さん、合ってるかな？
まあ上品さでは０４なものです。
明日は忘年会 第２弾 無事に帰宅できますように・・・。
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