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2006/01/03(火)
今日もボルドー
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正月休みも今日で最後、でも姪はまだまだなので遊びに来ていました。
そういえば、この年末年始にらしい豪華な食事はしてないですね。
昼間はカレーで夜は豆腐＆チーズってな感じです。
さて、今夜もサンテミリオン
プリューレ・デ・ジャコバン ２０００ ボルドー（サンテミリオン・グランクリュＡＣ）２，２９０円
これは特別級のシャトー・クロ・デ・ジャコバンのセカンドワインです。
このサンテミリオン・グランクリュというアペラシオンは格付けではなくて、ワイン造りの基準をＡＣサンテミリオンとは区別しているというややこしい規格なのです。
簡単に説明しますと、普通のＡＣサンテミリオンよりは畑の面積に対して低収量で濃いワインになっているということですね。
ですから、セカンドワインといってもこの規格だから濃いワインです。
００というビッグ・ヴィンテージらしい濃さで、果実味はまだまだ樽香に負けないくらいです。
２〜３日に分けて飲めば面白そうです。私は二日かけて楽しみました。もちろん、二日目の方が美味しかったですよ。
コーディエ社の頃は黒いラベルでした。
現在はジェラール・フレッドマン氏の所有だとラベルにあります。
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