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2005/09/28(水)
ウィリアム・フェーブル
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フランスではシャブリがギドアシェットだかル・クラスマンだか忘れたけれど、三つ星を獲ったそうです。
で、チリのヴィニャ・ウィリアム・フェーブルはどうなんですか？
ウィリアム・フェーブル グラン・キュベ カベルネ・ソーヴィニョン ２００３ チリ ２，０８０円
重厚な瓶でしつらえたこのワインの実力は？
日本ではモンテス・アルファ、カスティーヨ・デ・モリーナ・レセルバ、マルケス・デ・カーサ、ロス・バスコス・グラン・レセルバ、エスクード・ロホ、ドムス・アウレア、コノ・スル・２０バレルなどなど、層が非常に厚いクラスなのです。
新樽で１４ヶ月熟成されたマイポ・ヴァレー産のこのワイン。
ドメーヌ・ポール・ブルーノに通じるような、マイポ独特のスミレやミントやパシフィックアロマを持っています。
それに、新樽の香りやタンニンが加わり、予想以上にチリの上質を表していました。
ボルドーのイミテーションではなくて良かったです。
生産量が少なくて、あまり出回ってはいませんけれど、見つけたら飲んでみてください。
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