日々わいん
日常の出来事とワインの記憶 ノムリエ日記
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2005年8月
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2005/08/14(日) 大きな祭りも終わり・・・
でも季節は猛暑続きのまま、8月も後半を向かえます。
早明浦ダムは18日にも、94年以来の貯水率0%になるだろうと言われています。
電力会社から発電用に確保している水をまわしてもらえるようにお願いするくらいの非常事態。
早明浦ダムは四国の水瓶。香川、徳島の両県はこのダムに依存度が高いために、天に向かって手を合わせていることでしょう。
夕べの花火大会は例年より千発も少なかった。
景気の冷え込みは、お祭りの予算にまで影響するのです。
文句をタラタラ言っていたオジサン。来年はどうぞ千発分程度協賛してくださいませ。

Sちゃんの去就。
正直、気になります。 励ます会は、もう間に合わないかも。

今夜は久しぶりにヴィニャ・ペレス・クルス 
カベルネ・ソーヴィニョン レセルヴァ 2003 1,660円
カベルネ・ソーヴィニョン91.4%、メルロー4.7%、カルメネール2.8%、マルベック1.1%というボルドーちっくな配合率です。
アメリカ、フランス産オークを使い、新樽と2〜3年樽を使用して熟成、瓶詰め時にブレンドするという手間暇かけた一品!
でもチリだけにお安く飲めるのはありがたいことです。
この若いワイナリーはまだまだ期待して良いと思います。
本当はシラーにも力入れているんです。


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