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日常の出来事とワインの記憶 ノムリエ日記
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2005/06/09(木)
猛烈な暑さ
強い日差しに熱風と、海は大時化！しけですよ しけ。
それより朝から一日中、汗だくで疲労していきました。
外はもちろん３０度越えですが、我が家の屋内も３０度オーバー！
大丈夫かワイン！ 白やピノはもちろん避難させています。
カベルネ・ソーヴィニョンの場合はそこそこの暑さだと早く良い感じに熟成されるのです。
３年待てのワインが１ヶ月で飲み頃になったら逆にお得じゃん（真実は定かではないです）。
なんでこんなに買っちゃうのかなあ・・・自分に呆れます。
今夜はまたも南仏はローヌのワイン。
テール・ド・トリュフル・テラヴァントウ ２００３ フランス（コート・デュ・ヴァントウＡＣ） １，３６０円
これもシラー＆グルナッシュらしいです。先日のリレットよりはフレッシュ感のある色とフルーティーなお味です。
色は紫がかっています。
まあ、コート・デュ・ローヌＡＣよりは各的には上になるでしょうから、ちゃんと良い仕事してますねえ。
トリュフの絵はありますが、トリュフの味はしませんよ。
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