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2005/05/24(火)
チョット気になるワイン
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新しいリンクページは容量が大きすぎ、結果的にはブロードバンドじゃないと相当辛いという感想をみました。
ありがとうございます。
それだけ私の回線環境が良いということかなあ。
暇なときに改善します。 ページを割るとかね。
制作に時間がかかっているので修正も大変です。
ところで気になるワインはバロン・フィリップ・ロッチルド マイポ・チリ社のワイン。
ワイン関係のＨＰでは相変わらず表記があやふやで笑ってしまう。
なぜ、読みの音を統一しないのだろうか。
ちなみにフランス音では「ロッシルド」か「ロッチルド」になります。それがなぜかロートシルト（ドイツ音）やロスチャイルド（英音）をごちゃまぜに使用するので素人には解らないでしょうね。
ちなみにソムリエの田崎氏はフランス語のロッチルドを使用するので私もそうしています。
つまり、ボルドー１級のだったら、シャトー・ムートン・ロッチルドやシャトー・ラフィット・ロッチルドですね！
ところで今夜のワインはチリの赤い盾
エスクード・ロホ ２００２ １，９８０円
このワインも０２のカベルネ・ソーヴィニョンの不調を感じます。
ボルドースタイルで、カルメネールとカベルネ・フランとのブレンド比率を年ごとに変えています。
それによって、毎年味わいが違うものになっています。
０２はカベルネ・ソーヴィニョンの弱い部分を他の２種がうまくカバーしている感じだけれど、０１の出来が良かっただけに残念です。
でもこれが気象条件による年ごとの差を表しているので、垂直すると学習になりますよ。
そう思いながら１本飲んでしまった夜です。
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