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日常の出来事とワインの記憶 ノムリエ日記
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2005/04/14(木)
新ユーロ圏の赤
今日は良い天気でした。
でもちょっと肌寒さが戻ってきましたねえ。
今夜はちょっとルーマニアのワインに挑戦！
リバー・ルート カベルネ・ソーヴィニョン ２００２ ルーマニア ８５０円
無農薬栽培のワインです。
さて、ルーマニアってどこだっけ？ えーと ドイツの東隣のハンガリーのまた東隣のあります。
大きさは本州と同じくらい。
最近、この辺りまでユーロ圏が拡がりまして、聞いたことがないような国のワインが輸入されています。
さて、ワイン・オープナーを新調しました。 でもまたイタリアのブーメランです。 ロングコルクでも抜きやすいんですよ。
で・・・ありゃりゃ・・・苦手な浸含式人造コルクです。
やはりこの栓に共通する塩ビ臭を感じました。 残念です。
この匂いは高温になるほど増してきそうです。
ですから、低温輸入、低温保存でないと扱い辛そうです。
味わいはなんかこの辺りのギリシャや、セルビア・モンテネグロのカベルネ・ソーヴィニョンに共通する酸味を感じます。
ちょっと飲みにくいですねえ。葡萄が完熟するまで待って、一気の収穫ができるかどうか。
ここに先が見えてきそうです。
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