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日常の出来事とワインの記憶 ノムリエ日記
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2005/04/11(月)
あっちゃんお薦めのシャルドネ
ラプラヤ・エステート・リゼルブ２００３ シャルドネ チリ
このワイン、やっと開けました。
あっちゃんは千円以下で買える場所があるそうです。私は地元で買えないからネットで探して１，３４４円
でもまあリゼルブクラスですからねえ。最近、レセルヴァとかリセルヴァなど、表記が統一されてません。
ごめんなさいね。 読んだ音で同じものと感じてくだされ。
でも意味は同じです。 英ではリザーブとなりますね。
チリでは主にオークで６ヶ月以上熟成されているワインに付いている名前です。
エステイトは単一畑のブドウのみを使ったワインに表記されています。
このシャルドネはなかなか芳醇でシルキーな口当たり、酸は弱いけれど、フルーティーな味わいの後にキリッとシャルドネらしい後味を残します。
確かになかなか美味しいですね。
ミゲル・トーレスのマケウア・シャルドネも良いですよ。
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