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2005/03/02(水)
花粉が・・・
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私が休んだ先週から今週にかけて、季節の変わり目、風邪、花粉症、リフレッシュ等々、色々なワケがありまして、職場はガタガタですねえ。
それにしても、残ったメンバーはよく頑張ってます。
あと二日、なんとか踏ん張るのだ！
１週間ぶりのワインはコノ・スル ピノ・ノワール レセルヴァ２００１を選びました。
コノ・スルのレセルヴァシリーズは私的にベスト・コストパフォーマンス賞ですね。このコンチャ・イ・トロ社傘下の輸出専用ワイナリーは確かに割安感があります。
そのうち５千円オーバーのプレミアムワインも発売されるのでしょうねえ。
このワイナリーはシリーズ全体にチリの果実の力という一貫性のテーマをもった造りがなされていて、色々飲んでみますとなるほどと感じることが出来ます。
でもレセルヴァの千円でも、ちゃんとオークの樽で熟成させていて、しかも果実味や凝縮感は手抜きを感じません。
この上にはヴィジョンシリーズという若手のワインメーカーを積極的に起用するシリーズがあります。
ヴィジョンあたりでブレンドワインに挑戦したら面白そうですね。
コンチャ・イ・トロではＢＩＮ３を造っています。
久しぶりの鮭フライにピノ・ノワールの晩ご飯でした。
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