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2005/12/26(月)
さあ、バース・ウィーク
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今日は昨日からの飲み疲れがどっと出ましたねえ。
でも二日酔いの症状は無し。 良いワイン達に恵まれたから？
日中、ゴロゴロと過ごして今夜はおでん。
明日からまた寒気が来るようで、１２月は本当に気が休まらないですね。
さて、今夜もシャンパーニュの紹介。モンターニュ・ド・ランス地区のＮＭ（ネゴシアン・マニピュラン）のものです。
ＮＭとは自社畑も持ちますけれど、葡萄を農家から買い集めて生産するシャンパーニュ・ハウスです。もちろんクリコやモエやと、一般的に日本で有名な作り手は、殆どＮＭなんですねえ。
ドラピエ カルト・ドール ブリュット （シャンパーニュＡＣ）１，７００円 ハーフ・ボトル
ピノ・ノワール９０％で金色に近くて濃い色合いです。
ルチアーノ・バヴァロッティという有名なオペラ歌手も愛飲しているそうな。
これも開けた時に感じたガス・パワーと飲んだ感じは違い、けっこう繊細で綺麗に溶け込んだ泡です。
シャルドネのミネラル感もしっかりありまして、このクラスにしては飲みごたえ有りの一品。
これが、おでんに合うんですねえ。
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