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2005/11/23(水)
チリの中のチリ
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チリワインが段々と個性を失っていく中、チリカベの個性に希望をもっているワイナリーと言えば、ヴィニャ・ケブラダ・デ・マクールとヴィニャ・アクィタニアでしょう。
ヴィニャ・アクィタニアはインポーターとの契約が切れ、９９ヴィンテージからは輸入されなくなりました。
ご存じ、ブルーノ・プラッツ＆ポール・ポンタリエのプロジェクト・ワイナリーです。
早くどこかのインポーターとの契約を願っています。
ヴィニャ・ケブラダ・デ・マクールは近代チリワインの父と言われるイグナシオ・レカバレンさんのワイナリーです。
今でも数々の高級チリワインを醸造しています。
ヴィニャ・ケブラダ・デ・マクールに赤は３種類しかありません。
すべてカベルネ・ソーヴィニョンのワインで、標高の高い位置からドムス、ステラ、アルバと別れています。
アルバ・デ・ドムス ２００３はさすがに１０年に一度のビッグヴィンテージを象徴するような雰囲気をもっています。
１，８００円クラスとしては他にペレス・クルスのものや、ルイス・フェリペ・エドワルズのものも際だっていますが、この個性的なパシフィック・アロマを感じることができるチリワインは減ってしまい、寂しい限りです。
このチリカベならではの本物さを皆さんにも知っていただきたいですね。
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