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日常の出来事とワインの記憶 ノムリエ日記
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2004/07/28(水)
旧世界ワイン
イスラエルのワイン 飲みたかったんですよね。
ヤーデン２００１ カベルネ・ソーヴィニョン＆メルロー １，１８０円@楽天
このワインは人造コルクなんですがナント！浸含してしまうタイプなんです。ですから、てっぺんにはロウでフタしています。
で・・・なんですかね、これ・・・
もの凄い獣臭なんですよ。気分が悪くなるくらい・・・
なので３分の１飲むのが精一杯でした。
でも なんであんな香りがするのかなあ？
そういうわけで翌日にもう１本開けますと、全く違うものでした。
２本目のほうがまともなコンディションで、美味しく飲めます。
ちょっと酸が残り気味で、カベルネの重厚感とカリフォルニアのようなアルコール感ですねえ。
イスラエルだけに、平和を祈りながら飲みましょう。
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