|
2004/12/23(木)
昨日の続き
|
|
|
ということで、昨日の飲み残しを飲むよ！
コノ・スルは期待通りにまだまだ元気です。
ジュブレ・シャンベルタンは残念ながらバルサミコに近づきつつあるような感じです。
酸化が遅いということは、やはりポリフェノールの含有量と関係があるのかなあ・・・
今日は天皇誕生日なんですねえ。
最近は軒先の日の丸も見かけなくなりました。
愛国心とか、国に対しての思いが薄らいだためでしょうか？
私の場合はそんな必要性を感じないだけですが、やはり教育が変わったせいでしょうねえ。
さらに飲んだワインは・・・
夜遅く、青野シェフへのクリスマスプレゼントのロゼと噂のシャトー・モンペラを造るデスパーニュのカベルネ・ソーヴィニョン３０％メルロ７０％のワイン シャトー・ローザン・デスパーニュ２００２ ＡＣボルドーを持っていきました。
綺麗な赤色をしてました。またゆっくり飲んでみたいと思います。
シャトー・ラ・ラギューン２００１ ＡＣオー・メドック
メドック格付け３級のこのワインはオー・メドックの最南端のワイナリーだそうです。
３級にしては目立った存在ではなく、しかしこの透き通った赤色には他には無かったイチゴの香りやブルゴーニュのような繊細さを感じました。
なるほど・・・ちなみにシェフの大好物だそうです。ごちそうさまでした。
|
 |
|
|
前の月
