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2004/12/18(土)
ついにあの自転車ワイン
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夕べは久しぶりに朝帰り。
ちょっとやりすぎましたか！ 気になるのは体重増加です。
最近ＢＭＩが肥満値に達しております。これはイカン！
さて、今夜はドイツのＢＣＳエコ規格に合格したコルチャガヴァレーの葡萄のみを使っているワインです。
コノ・スル カベルネ・ソーヴィニョン、カルメネール２００３
カベルネ・ソーヴィニョン６１％ カルメネール３９％からなるこのワインは想像以上に濃く、かつ逞しい造りです。
ラベルは農夫が畑へ通う自転車をシンボルにしたそうです。
ごらんのようにコルクにロウ栓していまして、数年の熟成に十分耐えられますよ。というか、数年待ったほうが凄く良くなりそう。
今でも十分に２０バレル並の、いや、人によってはこっちのほうがと言うかもしれないですね。
安全や自然のままを売りにして、尚かつ美味しくて味わい深さを持つこのワインがナント！ 千円とは信じられない・・・
できたらもう数ヶ月は落ち着かせると良さそうです。
抜栓３０分は待つべしかな。
これはケースで買って味わいの変化を楽しむのも良いかと思います。これが０３ヴィンテージの素晴らしさなのか？
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