日々わいん
日常の出来事とワインの記憶 ノムリエ日記
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2004年11月
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2004/11/10(水) サン・ペドロの新顔
35SOUTH(LAND of PASSION and FANTASY)2003 チリ
南緯35度線のカベルネ・ソーヴィニョンから産まれるこのワインは02からの新顔です。
過去の歴史に敬意を称して造られているそうです。
なんでも、この地でヨーロッパからの移民と先住民族の文化が融合されたとあります。
大地の情熱と不思議という副題に違わず、ナチュラル指向で醸造されていて、樽香を感じません。
かといってフルーティーで甘いチリカベでもなく、意外にしっかりとしたものです。1,400円くらいだったかな?


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