日々わいん
日常の出来事とワインの記憶 ノムリエ日記
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2009/01/23(金)
地球に優しい
リヴィング・アースは地球に優しいのか？
南仏のこのワインは２度目か。
そろそろ照明によるダメージが表れてきたような感じ。
安くてデリケートなこのワインは、地球よりも人の心を救うけれど、扱いには注意が必要。
カベルネ・ソーヴィニョンとはいえ、ビオワインはやはり、熱に弱いのだ。
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