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2005/03/26(土)
３度目の正直
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写メ日記にも載せましたが・・・
ロールケーキ作りに成功したのです＼(´▽｀)/
思いおこせば１年前の正月・・作ったら散々で
もう２度と作るまい。と思っていたら、約１年後、
先輩からロールケーキのレシピ本を誕生日に頂きまして、
「ロールケーキ楽しみに待ってます」とお年賀状にまで。
再度、今年の正月に作ってみるも、惨敗。
それが！！
今回なんとかなんとか形になったのです！感動！
味も・・うん、そこそこ。やっぱり完璧には遠いけど、
程遠いって感じじゃなくて、あと一歩！みたいなね。(自分の中で）
前回・前々回と今回の違いは４点。
①卵を泡立てるときにちゃんと湯せんした
②天板に敷く紙をクッキングシートから習字の半紙に変えた
③今までの失敗を生かし、巻く時の力はごくごく弱め
④音楽を聴きながら優雅に取り組んだ
これですよ！
今回の成功(と思われる）秘訣。
ま、④は関係ないやろけどさ。
一度うまくいきかけると、うんざりやったロールケーキも
次回作るのがちょっと楽しみなってきます(´-｀)
でもやっぱり・・タルトや焼き菓子作ってるほうが楽しいな～
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