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2003/10/18(土)
スィートポテト!!
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ちょっと前に、碧がお友だちのところの畑で芋堀して頂いたサツマイモで、子供たちと一緒にスィートポテトを作ってみた。
「指切れるー!!」とわーわー!!騒ぎながら、危なかしい手付きでイモの皮を包丁でむき、ゆでてつぶして裏ごしはしなかったのでイモの粒が少々あったけど、バターと砂糖と生クリームが無かったので牛乳を加え、ちょっとあっさりしたスィートポテトだったけど美味しく出来上がったので子供たちは大満足!! 焼き上がったそばから、味見をしていた。(ーー;)
それほどお菓子作りも得意じゃないのに加えて、子供たちも忙しくなり一緒に作る時間も無くなり、久し振りのスィートポテト作りだった。
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