ベア副館長とおねえのヒミツ日記


ベア副館長は気まぐれ旅行中♪　総合メニューは蜜柑劇場にあります。探してね。

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最新の絵日記ダイジェスト

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	2004/10/29(金) 黒豆ごはん♪

黒豆はとっても体にいいらしい。

イソフラボンは女性にとっても必要だしっ！
だしっ！だしっ！！

黒豆の煮汁はノドにいいらしいっ。
これからの寒い季節に最適だっ。

今調べたら

ドロドロ血をすぐに解消する「血液サラサラパワー」
そして、ダイエットに繋がる「体脂肪を減らすパワー」

もあるある情報。

煮汁にパワーのもとが流出しているらしい。

それは好都合な♪　黒豆ごはん♪

黒豆を水煮してあったので、
お米に水のかわりに煮汁を入れて豆も入れる。
そして炊きますっ。

・・・

写真ではお赤飯みたいに見えるけど
炊飯器を開けたら
ブラックホールみたいに真っ黒くろでした。

味は・・・それなり。
でも黒豆は美味しかったよ。

	2004/10/25(月) 豚の角煮を作ったよ

別に珍しいものでもないけど
ここんとこ「ひみつ日記」をサボっていたので
載せちゃいます♪

ヒトツキくらい前から
美味しい豚の角煮を上手に作りたくて
いろいろ試しておりました。

と言うのも最初、久しぶりに作ったら
味をつけてからは良く煮たものの
下ゆでが足りなくて固くなってしまったの。

なのでリベンジで次は下ゆでに２時間かけたのに
まだバサバサで、どうもフワフワトロトロにならなかった。

悔しいので、また豚肉を買ってきて
今度は圧力釜で作ってみました。
下ゆでに３０分。味をつけて１０分。

やっぱり圧力釜って便利ですね。
こんなに短時間で美味しい角煮ができました♪

最初に『圧力釜で作ろうかなァ…。』って思ったのだけど
なんか出すのも片付けるのも面倒臭い気がしてしまったの。

その為に、その度豚バラ業務用1.5ｋｇを買っていたのだから
太るわよねっ。

もちろん脂は取りましたよっ。

ちなみに下ゆでの後に蜜柑と林檎と黒李が食べられるように
ネギは入れないで作りました。

でも味のついたのはねこまんまじゃないよっ。