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2020/05/05(火)
青梅と書いて。。。
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昨日は延長の緊急事態宣言。
いつまでなんだろう・・・。
そんな日々なので
運動不足解消と
気持ちのリフレッシュを兼ねて
このところ頻繁に草むしり。
そこで土曜のことだけど
テントウムシの幼虫が
毎年この時期は
びっしりついてしまう
梅の木を見ていたら実を発見。
今までもなっていたのかな？
少なくとも生前両親は
何も言ってなかったし
去年と一昨年は一人で
多少庭仕事をしたけど
気がつかなかった。
とはいえ数えると20個もない。
悩んで検索すると案外処理は面倒で
「3回ほど煮こぼして」とか
「布団針で実をさして」とか・・・。
そんな中「冷凍すればあく抜きなし」
と書いてあるサイトをみつけ
それにすがって初トライ。
鍋に入れて火をつけると
梅が入浴しているよう。
(#^.^#)
10数分で甘さ控えめの
誠に美味しい砂糖煮が完成。
こうなると
ちょっとなのが恨めしい。
もちろん（？）焼酎で割って
晩酌にぐいぐいと。
(#^.^#)
欠点は梅効果なのか
殆ど酔わないこと。
(;^ω^)
「青梅」と書いて
「しあわせ」と読む、
などという支離滅裂な言葉が
浮かんできたから
やっぱり多少酔ったかも？
(#^.^#)
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