つれづれ気まぐれ乳がん体験日記
進行がんと共に生きる研修講師が綴る日々の気付き
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2018/04/20(金)
ゆでもんは奥深い
独り身で青菜をゆでるのは
案外めんどうな作業。
だから冬の間、ホウレンソウは
冷凍食品を利用していたが
やはり今一つで飽きてしまった。
春になり店頭に春の菜っ葉が艶やかに
並んでいるのを見たらやはり
ちゃんとしたのを食べたくなった。
そして母が読んでいた雑誌のお古を
捨てる前に斜め読みしていて
下記の文章をみつけたら
俄然ゆでたくなった。
”どうかなと確かめながら
一生懸命ゆでることです。
ゆでるというシンプルな調理を
簡単なことではないと知っている人が
お料理上手です。”
〜by 土井吉晴（暮しの手帖・2018年早春号）〜
この奥深さはいろんなことに通じるなぁ。
ところでスーパーの春の葉っぱ類の横に
みたことがないタレがお薦めとして並んでいた。
ついついその戦略にはめられて買ってみたら
美味しい〜。
200円で久々よい買い物(*^^)v
たれだけでなく炒め物にも使えるし。
博多にあるメーカーが
作っているみたいだけど
料理下手な私にはたれと出汁が大事。
(#^.^#)
※くばらのキャベツのうまたれ
https://www.kubara.co.jp/products/archives/89
【補記】
（1）会社のＨＰを4/1付で更新。
http://oneself.life.coocan.jp/
（2）3/28付で認定トレーナーによる
全国のワンセルフカード セラピスト認定講座の
開講状況を更新
http://orion-angelica.jp/oneselfcard/
（3）この内容とはまた違う観点で綴る
「ワンセルフカードの広場」
http://ameblo.jp/oneself2012/
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