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2016/07/11(月)
暑い日は熱さを持って征す
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暑い日々だけど心身ともに調子いい時は
ガッツリ系を食べたくなる。
今日は朝から
「夜はホトリで年代もののあの土鍋で
煮えたぎる豚キムチか、もつ煮か、
カツ煮を！」とひたすら思って仕事した。
で、たそがれ時に迷いつつ、
カウンターに陣取りかつ煮を注文。
（かつ丼の頭ね）
この写真の後に卵を割ると
黄色い溶岩が流れ出し、
レモンサワーと交互に食べていくと
アツアツと冷え冷えで満足満足。
ここは本当に名もなき食堂だけど
おいしくてリーズナブルだから
地元の人に愛されてランチも夜も大混雑。
たまにグルメ情報の雑誌を見て
老舗をきどる店に行ってみたりするけれど、
ここの色々なものにはなかなか勝てない。
マスコミはお金をかけて
つまんないものの宣伝ばっかりしているよ。
オープンキッチンから見える
店主の無駄のない動きと
連携プレーで受け取るお運びさんが
こびなく持ってくる、
その一連の動きもすっとしていて
気持ちがよい。
無駄なく、こびず、すっとして。
なんだか今夏の目標にしたい3拍子ね。
食べ終わる頃には
「暑い暑い、なんて言ってだれてはいかんね」
という気持ちになる。
【補記】
（１）会社のＨＰを7/1付で更新。
URLが4/25から変更になりました。
（プロバイダのセキュリティUPのため）
http://oneself.life.coocan.jp/
（２）公開講座のカレンダー
http://f.orion-angelica.jp/oneself_apply/#googlec
（３）この内容とはまた違う観点で綴る
「ワンセルフカードの広場」
http://ameblo.jp/oneself2012/
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