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2011/02/02(水)
寒い夜に食べたくなるもの
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“寒い夜は何が一番いいかな？
あったかい食べ物が一番いいね
あったかい食べ物のどこが一番いいかな？
それはとにかくおなかと心がほころぶところ” by マサコ
今年の冬はとにかく寒い日が続くなぁ。
自宅は木造で隙間風がピープーだし、
自室は北向きなので都内なのに
窓が夜明けに凍りついて開かないことが今冬は数回あった。
そんな冷え切った体を温めてくれる、最近の外食ナンバー１は
地元の駅前食堂、ホトリの「もつ煮込み」。
すごいボリュームで４２０円、ライスをつけても５７０円！
信じられないでしょ〜！
この店はオープンキッチン形式なので
調理している様が見えるんだけど、
寸胴鍋にあるもつ煮を平たい素焼きの年季が入った鍋に移し、
業務用の強力な火力でゴンゴンと熱していく。
地獄の釜のように相当にグツグツしたところを
洋からしとどっさりのみじん切りの葱を乗せて、
カレーライスの皿を鍋敷き代わりにして
ゴトンと素朴に置いてくれる。
予防注射はしたとはいえ、
おかげさまで風邪を引かない一つの要因は
この煮込みとさえ思う。
書いているだけで食べたくなってきた。
見た目と違ってあっさりしているのにコクがある。
塩味も控えめで食後はちっとも喉が渇かないのもよい。
とにかく美味しいのよ〜。
追記：ホトリ（竹ノ塚）はチェーン店ではないし、ＨＰもないし、
ネットではあんまり話題になってないようだ。
ろくでもない味の店や閉店した店が
ネット上では沢山の星がついているという、
首を傾げたくなるわが地元の外食産業界。
ホトリはあんまり有名になってほしくないけど、
もう少し脚光を浴びればとも思う。
http://r.tabelog.com/tokyo/A1324/A132404/13049915/
【補記】
（１）各種公開講座、個人セッションなどは下記を
http://homepage2.nifty.com/oneself2001/
（２）久しぶりのＮＬＰ応用コーチング
「インタビュー力アップ」が近づいてきました。
ワンセルフ流の聴き方教室をぜひ、ご体験下さい。
２月 ５日（土）１４時〜１６時 ←残席あと１名
２月１５日（火） 〃
※どちらか都合のよい日をお選びください。
詳細
http://homepage2.nifty.com/oneself2001/schedule/coaching.html
（３）個人ＨＰ http://users.ejnet.ne.jp/~masako-9/ の
コラム、更新しました。
ＨＰ「がんから教わるワンショットセラピー」
http://masako9.cocolog-nifty.com/blog/
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