|
2004/11/18(木)
雨の日は 和食にパン？
|
|
|
催事がなく 今日は、事務所にいる。
なんか 最近夕食を写真撮るのが日課みたいになってきた。
帰宅が早いので、息子と一緒に食べられる。
午後から雨が降ってきて、買い物に行くのが面倒になってきた。
なんせ、会社と自宅は階段ひとつの通勤だから。（２階が会社で３階が自宅なのです）
会社兼祖母たちの自宅なので、息子は ここへ必ず帰ってきます。
５時に仕事終え、３階の自宅へ移動。
冷凍庫開け、あるもの料理が今日も始まった。
ブリのあらとブラックタイガー 冷蔵庫から わかめときゅうり
野菜箱からは 旦那来たとき買っていたさといもと人参 しいたけ。
和食 決定！！
小さな土鍋に昆布でダシとり、里芋 人参 しいたけ ブラックタイガーで煮物。
ブリは 醤油とみりんで 付けておいて後で、照る焼き。
きゅうりとわかめで お酢のも。
そうそう 私 酢の物作る時、ちょっとだけ ダシ汁入れるのよ。
これで 酢が薄まって 息子も良く食べてくれるようになるんです。今日は大根の味噌汁作ったので、ここから大匙１だけ入れました。
そう〜よく少量作るの面倒じゃない。って言われるけど。私はあまり感じないんです。で少量作るため（息子と２人分）鍋は、皆小さめの鍋を買ってます。
煮物は １００均で売ってる土鍋で作ります。これが便利！小さいから量が入れられない。作り過ぎないから１回分だけ出来るんですよ。で 土鍋は、保温効果もあるし、先に作っておいて、ほっておけばいいのよ！！ 手抜き主婦の知恵かなぁ〜。
そう ボールもざるも １０cmくらい買ってあってこれが便利なの。酢の物とか卵料理とか これでOKよ
で 今度は極端に、乾麺類をゆでる鍋は、大きいのがひとつありあます。取っ手がガス台から出るくらいの大きさ。何センチだろうね。
で こんな料理は３０分〜４０分で出来ちゃうのですよ。
「宿題 終わった？」
と 卓袱台の上に 教科書とノート広げてる息子の目線は、TVのアニメ。
「なんだ 宿題より ご飯の方が先に出来たじゃない！」
と息子に言うと 苦笑いしながら
「もう少しで終わるよ！」
と でも目線はTVへ。私の指は リモコンへ。プチ！
「さぁ TV 見ないでやっちゃいなさい(宿題）」
夕食は６時ちょっと過ぎでした。
そうそう 杏仁豆腐作ろうとして、今日は失敗しました。煮る時間が短くて（寒天が溶けなかった）固まりませんでした。
息子は、昨日作った缶詰ゼリーのももで我慢。
缶詰ゼリーも簡単よ！買うより安い！１００円の缶詰で 作ろうと思えば４〜５個は 出来るの。昨日は、大きいの（丸いご飯１膳入れられるタッパー）２個 小さいの（プリンの空いた容器）２個作りました。
早く帰ると なんかしら 作ってるよね。私
そうそう 下のおかずで なぜか息子は パンがいい言い出し。昨日の夕食のフランスパン食べながら 和食でした。
|
 |
|
|
前の月
