★Hiroの日記★
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炊事
夕方になって「な〜んかお腹すいたな〜」と感じました。 そっか、昼食はうどんだったんだ、麺類はちょっと腹持ちが悪いようですね。 でも、ソバ・ラーメン・スパゲッティetc.どれを食べても美味しいので大好きです。
古民家の中にかまどがありました。 結構大きいお釜がセットされていましたがこの家は何人家族だったのかな？ この炊事場には調理台が無かったけど別のところで料理するのかしら。 炊く、焼く、煮るすべてが薪を使ってですから大変だったでしょう。 そういえば天ぷらっていつごろからの料理だったんでしょうか、そもそも食用油ってあったんですか？
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