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2018/02/15(木)
横浜のラーメンといえば
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気温がどんどん上がりとても暖かいです。 午後からしばらく乗っていないバイクを引っ張り出してみようかしら。 バッテリー上がってるんだろうな・・・
神奈川県横浜市を中心としたご当地ラーメンといえば『サンマーメン』があります。 横浜市だとかなりの店で扱っていますが隣の市の川崎市になると半分くらいでしょうか。 東京都となると1/4くらいに落ち込んでしまうほどローカルな麺です。 もやし炒めを餡で閉じてのせた熱々のラーメンです。 一般的なもやしそばと似てると言えば似てるし厳密に言うとうまく表現できませんが違うんです。 これに似たラーメンを広東麺と言って出している店もあります。 はてさて本当のサンマーメンは? 写真は第三京浜道路のパーキングのですが自分的にはこれが横浜のサンマーメンです。
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