★Hiroの日記★
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冷やし中華
朝起きたとき西の空を見たら今にも土砂降りになりそうな暑い雲。 結局降ったり止んだりの空模様、迷走台風がどうなるか天気予報から目が離せませんね。
夏と言えば代表的な食べ物は冷やし中華ですよね。 昭和十年代に仙台で生まれたと言うのが良く聞かれる話。 中華と名前は付いていますが日本で考案された日本料理ということになるのかな？ 具材のトッピングは色々ありますがきゅうりは要らないと言う声は多いようです。 外してほしくないのはハム・たまごで、できれば乗せて欲しくないのがトマトかな。(笑） そうそう、ラーメン屋の場合はメンマも良く乗っているそうですが我が家では乗っていません。 桃屋のメンマやわらぎかなんかだと合いそうな気がします。 そうそう、タレは断然しょうゆ味が好き、ゴマだれはちょっと違うと思っているわたし…
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