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2020/02/16(日)
テキ 牛?豚?
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お肉は好きですか? と言っても色々な肉がありますよね。 薄切り肉だと豚の生姜焼き、牛のすき焼きがあります。 厚切りだとビーフステーキなんかも美味しいです。 ビフテキのテキってステーキのテキですよね。 焼き方なんかも好みが出ますが私の場合ビフテキはミディアムレア程度が好みです。 今でも400gくらいは行けると思います。 豚肉のステーキ、トンテキも美味しいメニューで、いつも行くゴルフ場のメニューにも載っています。 トンテキの場合は味付けはシンプルが良いですね。 豚肉の生姜焼き定食はポピュラーですがトンテキがあったりすると思わずオーダーしたくなります。昔、友人が「牛肉は乳臭いから嫌いだ」って言っていましたがそうかなぁ? 写真はトンテキです。
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