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2018/02/16(金)
我が家のラーメン
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昨日は春の陽気で暖かく久しぶりにバイクを出しました。 無事にエンジンもかかって一安心、今日もご近所少しだけ走ってきました。 昔のチビバイクなんでキャブレター仕様、フロート室が空だとエンジン始動まで鬼キックで体が温まります。(笑)
我が家の昼食でも時々ラーメンが出てきます。 今回は野菜たっぷりタンメン+自家製チャーシューです。 外で頼むとしたらチャーシュータンメンとなるのでしょうか、塩味です。 ここでふと疑問、塩ラーメンとタンメンの味の違いってなんでしょうか? 塩ラーメンに野菜が乗るとタンメン? そんな簡単な事なの? ラーメンの麺っていろいろありますが個人的にはストレート麺よりちぢれ麺のほうが好きです。 んでもって柔らかめよりはやや固めが好きです。
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