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2005/09/28(水)
梅酒の秋
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6月に作った梅酒を少し飲みました。
3ヶ月で飲めるようになるらしいので。
酸味が強いのは黄色がかった梅を使ったからでしょうか？
ちょっと酸っぱいです。
丁度知り合いからブランデーで漬けた梅酒も貰ったので
味比べをしたのですが、ブランデーはお酒の味が強いですね。
美味しいので飲みすぎに注意です。
私のうちで漬けたのはジンだったのですが
あっさりしていてこれも美味しいです。
甘みが足りないので氷砂糖を足してみました。
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一言お返事を。
＜一三様
梅酒、おばあ様の手作りですか！良いですねー。
やっぱり長いこと作られてる方は味が違いそうですね。
きっととても美味しいのではないでしょうか。
薄めて飲む、いいことです。健康的です。
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