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2005/05/15(日)
料理下手がプリンを作る
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昨日に引き続きまして、やや逃避気味にオレンジページを見ていたところ
今度はプリンが気になってきました。
和風プリン。豆乳と黒糖を使用した、カスタードプリンの豆乳版。
本を見ている限りではそれほど難しくなさそうですよ。
材料は少し違えど、何とかなるのでは？
あら？意外と簡単ですよ。丁寧に作れば問題なし。
さてさて天板に水を敷き、ココットを並べまして、140℃。
余熱も含めてしばらく待ちますよ。その間にカラメルも作りまして…。
あら？オーブンが止まっているわ？余熱が終わったのかしら？
ここから50分、蒸し焼きにすればできあが…。
あらあら？
プリンがココットから出やがってぷっくりしている！？
ヒイ！間違えて2度焼きしていましたよ！！
こんなプリンはじめてですよ。いやもうプリンじゃないですよ。
初めてのプリン作りは失敗ですよ。
リベンジはいつかね…いつかきっと…。
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