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2008/04/15(火) ふきのとう咲いてます!
春前の風物詩のふきのとうですが、山の幸公園では今が見頃です!
食べるにはすっかり大きくなり、灰汁が強いので食べると大変ですが…(笑)

花は黄色い苞が開くと、5㎜程の頭状花が現れます。
この頭状花の色が白のものが雌花、黄色いものが雄花です。
この花が終わると、今度はあの見慣れたフキとなります。
茎が30～90cm程伸び、葉は15～30cmのハート型で茎を食します。

ということは、ふきのとうを採り過ぎるとフキが食べられないのが難点ですねぇ…


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