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2004/08/01(日)
ブルーベリー＆カシス
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おお、生ブルーベリー！
スーパーでもアメリカなど海外ものはよく見かけるが
地元のブルーベリーが並んでたので思わず足をとめた。
赤井川村のアリスファームさんの出展だった。
試食で生のフレッシュな味を確認し、購入決定！
ついでに、
手作りジャム「ブルーベリー」「ハスカップ」「カシス」
を味見させていただき、説明もきいて、今回は「カシス」
を買ってみることにした♪
このカシスが、すっぱくてまいう〜なの(^^=）
しかも、美味しいだけじゃなく、目にいいといわれるアントシアニンが
ブルーベリーとかの何倍も含まれてる上に、
ビタミンＣもオレンジの１０倍もあって、ヨーロッパでは
古くから薬としても使われてきたほどとか！
北海道特産でアイヌ民族が「不老長寿の実」として珍重してきた
「ハスカップ」も大好きだけど、今回は「カシス」でいってみよう。
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