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「旬」
今、春キャベツが美味しい。もともとキャベツは大好きだけど、春キャベツはやわらかくて
甘みがあって、一段と美味しく感じる。写真は自分で作ったのではなくて、今井さんちで
ご馳走になった「ロールキャベツ」である。あっさりしたコンソメメスープで、春の味がした。
そう言えば、ロッキーが「食べ物には、季節の旬と時間の旬がある」とよく言っているが、
人間にも生きている間には「旬」の時がある・・と思う。いつが「旬」なのかは、一人ひとり
違うんだろうけど。。。
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