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2005/06/11(土)
図書館活用しよ(らっく)
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湿気が多くなってきたなぁ・・ この時期は、酢とラベンダーオイルを混ぜた水をバケツに入れて、 床を水ぶきばっかりしてる。 すっきりさっぱりヽ(´▽`)/〜♪ 洗剤は 基本的に床には使わないので。(2度ぶき面倒w)
さっぱりした台所では なにか作りたくなる。 図書館でいろんな本を借りてきた。
「昆布水だし料理帖」昆布を水に入れておくだけのだし汁を使って。 「みそ和食」 「ちゃんと覚えたい乾物料理の基本」 φ(σ_σ)メモメモ あと、はちみつの本を2冊と 豆腐料理ばっかり載ってるの。
ひとつの食材は、だいたい 同じような料理になっちゃうから、 こんな本たちに助けてもらおう!
だしは 天然のだしパックを使ってるけど、一晩水に漬けとくとだしが出るらしい。 昆布とかつおやさば節の「だし水2種」を冷蔵庫に毎日置けるようになりたい。
蒸し暑くなると、「日本の母」になりたい らっくです。
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