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2005/06/11(土) 図書館活用しよ(らっく)
湿気が多くなってきたなぁ・・
この時期は、酢とラベンダーオイルを混ぜた水をバケツに入れて、
床を水ぶきばっかりしてる。
すっきりさっぱりヽ(´▽`)/〜♪
洗剤は 基本的に床には使わないので。(2度ぶき面倒w)


さっぱりした台所では なにか作りたくなる。
図書館でいろんな本を借りてきた。

「昆布水だし料理帖」昆布を水に入れておくだけのだし汁を使って。
「みそ和食」
「ちゃんと覚えたい乾物料理の基本」
φ(σ_σ)メモメモ
あと、はちみつの本を2冊と 豆腐料理ばっかり載ってるの。

ひとつの食材は、だいたい 同じような料理になっちゃうから、
こんな本たちに助けてもらおう!

だしは 天然のだしパックを使ってるけど、一晩水に漬けとくとだしが出るらしい。
昆布とかつおやさば節の「だし水2種」を冷蔵庫に毎日置けるようになりたい。


蒸し暑くなると、「日本の母」になりたい らっくです。


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