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2004/10/31(日)
モンブラン（カフェ）
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今日はネタがなかったので、先週の話を・・・
今年の女性誌におけるモンブラン特集が凄い。
巷で昨年以上にブーム・・・。
ということで、会社帰りに銀座まで歩いていき
モンブランを食べてきました。
モンブランは、パリのルーブル美術館近くで
1903年から営業をつづけるサロン・ド・テ・
アンジェリーナが創作したもの。
スポンジやカスタードを使用せず、メレンゲ＋
生クリーム＋マロン・クリームだけのシンプルな
作りなのが特徴です。
このアンジェリーナの東京支店の一つはプランタン
銀座の2階に20年前からあり、東京で通常販売して
いるのは2分の1のデミ・サイズ。
でも、秋から冬にかけて、東京でも本場サイズを
売り出します。（ちなみに今年は九月から…）
生クリームの甘さが程よく控えられていて美味しかったぁ。
ちなみに写真はオリジナル（本場）サイズ
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