ケ・セラセラ
パワフルおばさんの なるようになるさ・・の毎日です。
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2015/06/17(水)
青梅煮
梅の実が 今年も採れるけど 引き取り手が無い。
梅酒もまだあるし ワイン漬けもある
梅干はだれも食べないし・・・でも 捨てちゃうには勿体無い（笑）
で 手の届く所のだけ ちょいちょいと採ったら ちょうど１キロ
青梅煮なるレシピを見つけたので 勝手に 少しシャキっとした
歯ごたえの残るあの青梅だと 解釈して 作ってみた。
アク抜きに時間をかけるものの
ぷくぷく・・・位の弱火で 短時間煮るだけなので アバウトに作ってみた
出来上がりは 予想を大きく覆し
とろとろの梅煮だった（＾＾；
まぁこれはこれであり？
でもかなり甘いから リバウンド気味の今の私には 危険な食べ物かも〜（爆）
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