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2007/01/19(金)
ホームベーカリー
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子供が小さい頃 ご近所さん（Ｎ社製）の美味しいパンに触発されて
ホームベーカリー（Ｍ社製）を購入したが
家の機械の焼き上がりが 今イチで いつの間にか どっかへ紛れ込んだ状態だった
最近 ネット友が オークションで 手に入れ 便利に使ってるのを見て
またもや虫が騒ぎ出し 暮れに格安のを オークションで手に入れた
以前と同じメーカーだったので やや不安だったが背に腹は換えられない
使ってみたら ほぼ満足のいく出来上がりで ホッ♪
（以前のは 機械の当たりが悪かったのか 食パンの耳部分が２〜３ｃｍくらいの厚さになった
ｍｍの書き間違えじゃなくてｃｍです(T_T)）
家族はみんな 美味しい♪と言うのだけど 昔のご近所さんの
もっちりしたパンの味が 忘れられない
焼き方やパンの種類を変えて焼いてるうち ふと思い出した。
ごきんじょさんは パンの材料を 市販セットのを使ってると言ってた・・・
ネットで調べると ベーカリー用のパンの材料セットが通販である
早速購入して 実験！
う〜ん この感触！焼き上がりの差は やっぱり粉のせいだったんだ
ちなみに 増粘剤とかが 入ってるらしいので このせいかな？
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