大豆ダイアリー

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大豆やお米、農業、環境、食文化などに関する出来事を日記形式でご紹介しています。

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2011年2月

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最新の絵日記ダイジェスト

2016/01/30		第26回全国合鴨フォーラム関東大会
2013/06/15		サワノハナのパエリア～草刈り
2013/05/18		第12回田植えを行いました。
2012/12/07		余震のマーラーガオ
2012/12/02		”Stollen”、米粉のシュトレン作り

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	2011/02/06(日) 合鴨慰霊祭、その他

　只今建設中の東京スカイツリーに面した押上・春慶寺にて、合鴨の慰霊祭を行いました。トラスト会員、合鴨農家など10名が参加して、焼香、読経を行いました。仏壇には、亡きトラストメンバーが刻んだ合鴨のデコイ、収穫を迎えた田圃の写真、草取りに勤しむ合鴨達の写真、合鴨米のお煎餅、合鴨米の蒸しパンが供えられ、お花はあえて、トラストメンバーのお庭のものを飾りました。
　
　その後、今年の活動について打ち合わせを行い、鶯谷駅近くの「雑穀玄米茶房・玄結び」で無農薬の雑穀玄米を中心とした昼食に舌鼓を打ちました。

　玄結びのメニューなど当時の詳細はアルバムにもアップしてあります。http://picasaweb.google.com/heiwaneko

◆春慶寺本堂にて、齋藤住職と慰霊祭に参加者。

	2011/02/01(火) 大豆の紫斑病について

　市販の大豆にはめったに見られないけれど、大豆畑トラストの無農薬栽培の大豆にはよく見られます。また、地方の朝市などで農家が自家用に栽培した大豆を売っている時にも見られます。
　
　紫斑病は、糸状菌によって大豆の種子の表面が紫色になる現象で、食べても無害です。ただ、お米の斑点米同様、見た目が悪いので、大豆の等級や出荷価格に影響しますので、一般の大豆栽培農家は、紫斑病対策に農薬散布を行います。その他、カメムシ、ハスモンヨトウなど、大豆栽培に使われる農薬は以下サイトをご覧下さい。最近話題のネオニコチノイド系もあります。
http://www.tochigi-beibaku.or.jp/data/hinshitsu/03.pdf

　勿論、私たちの大豆畑トラストの大豆は種から一切の農薬、化成肥料を使わずに栽培しています。