大豆ダイアリー
大豆やお米、農業、環境、食文化などに関する出来事を日記形式でご紹介しています。
ホームページ
｜
最新月全表示
｜携帯へURLを送る（
i-mode
｜
vodafone
｜
EZweb
）
2011年12月
前の月
次の月
日
月
火
水
木
金
土
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
最新の絵日記ダイジェスト
2016/01/30
第26回全国合鴨フォーラム関東大会
2013/06/15
サワノハナのパエリア～草刈り
2013/05/18
第12回田植えを行いました。
2012/12/07
余震のマーラーガオ
2012/12/02
”Stollen”、米粉のシュトレン作り
直接移動：
2016
年
1
月
2013
年
6
5
月
2012
年
12
11
10
9
8
7
6
5
月
2011
年
12
9
7
6
4
3
2
1
月
2010
年
12
11
10
9
8
7
4
1
月
2009
年
12
11
10
9
8
7
5
4
3
2
1
月
2008
年
12
11
10
9
8
7
5
4
3
1
月
2007
年
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
月
2006
年
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
月
2005
年
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
月
2004
年
12
11
10
9
8
7
6
5
4
月
2011/12/01(木)
合鴨肉と米粉パスタのフォー
11月6日の収穫祭のメニューで好評だった、合鴨肉と米粉パスタのフォーの作り方をご紹介します。
＜材料…3人分、調理時間20分＞
合鴨肉（鶏むね肉）・・・３００ｇ
セロリ・・・・・・・・。・・・２本
もやし・・・・・・・・・・・・１袋
長ネギ（こねぎ）・・・・・１～２本
水菜・・・・・・・・・・・１／２株
ニンニク・・・・・・・・・・３かけ
ニョクマム（ナンプラー）・・・大２
オイスターソース・・・・・・・大１
塩・・・・・・・・・・・・・・大３
水・・・・・・・・・・・・・・２L
薬味（生姜／パクチー）・・・・適量
①2Lの水を沸かす。
②鴨肉をフードプロセッサーでミンチにする。
③沸騰した①に②をいれスープを取る。
④③に刻んだセロリを入れ、根を取ったもやしをいれる。
ニョクマム、オイスターソースを入れる。
⑤米粉パスタを2～3分湯がいて、④に入れ,
スライスして香ばしく炒めたニンニクをいれる。
スライスしたねぎを散らす。
⑥塩で味を調えて、器にもる。好みにで薬味を添える。
◆収穫祭の合鴨肉のフォー。
Copyright ©2003 FC2 Inc. All Rights Reserved.
前の月
