大豆ダイアリー
大豆やお米、農業、環境、食文化などに関する出来事を日記形式でご紹介しています。
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最新の絵日記ダイジェスト
2016/01/30
第26回全国合鴨フォーラム関東大会
2013/06/15
サワノハナのパエリア～草刈り
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第12回田植えを行いました。
2012/12/07
余震のマーラーガオ
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”Stollen”、米粉のシュトレン作り
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2010/01/11(月)
生ゆばパン～シルクの食感
友人から、「生ゆばパン」を頂ました。
国産の低温熟成させた小麦粉に対して５０％の生ゆばを混ぜて焼き上げてあるそうです。もちろん、生ゆばも国産丸大豆１００％だそうです。
『匠』という焼印は、日本古来の伝統的健康食ゆばに魅せられたパン職人・阿部信一氏と和食料理人・稲葉恭二氏との情熱と技術の結晶である証です。
本当は、山が３つあるのですが、あまりの美味しさに、気がついたら、ひと山は食べてしまってました( ^)o(^ )
≪原材料≫
小麦粉、オリゴ糖、生ゆば、天然塩、卵、天然酵母、バター、豆乳。エネルギー：１１６ｋcal／１００ｇ
≪製造者≫
手造りパン工房・パオ ℡0225-22-8663
◆本来は、山が３つあるんですが・・・。
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