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2009/04/15(水)
みそスウィーツ
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以前から気になっていた味噌蔵・水木の庄&みそカフェ・みずきの庄へ行ってきました。
ティータイム限定の、5種類のみそデザートが味わえるプレートを注文しました。 左から、みそプリン、みそキャラメルがかかったバニラアイス、みそシフォンケーキ、Wみそチーズケーキ、みそチョコレートケーキ。
ほんのりみその塩味をプラスすることで、甘味にコクと深みがかもしだされていました。とくに、名物になっている『みそプリン』は「みそブリュレ」と呼びたい位の絶品です。みそ〜という味を主張し過ぎない味わいが素敵でした。
◆みそデザート三昧 Cafe Mizukinoshohttp://www.mizukinosho.com
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