大豆ダイアリー
大豆やお米、農業、環境、食文化などに関する出来事を日記形式でご紹介しています。
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最新の絵日記ダイジェスト
2016/01/30
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”Stollen”、米粉のシュトレン作り
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2008/10/04(土)
10月のアースデーマーケット
10月は毎週末がイベントでまさに収穫祭の花盛りです。
その皮切りが恒例のアースデーマーケットです。
今回は、新米（玄米）とトラストで生産したきな粉と米糠を使ったマクロビオティックのクッキーが登場。それに、仲間の農家さんのタノクロ豆の枝豆。食べ方としては、塩でもんでしばらくおいてから蒸すのがお勧めです。アースデーの会場にはタノクロ豆を蒸す香ばしいにおいが漂っていました。
毎回、テントに後ろに奥座敷と称して設置しているキャンピングセットのコーナーでは、皆様のお休み処として、ハチミツ＋ヨーグルトをサービスさせていただいてます。今回は、おばあちゃんとお孫さんが休憩にいらっしゃいました。
◆トラストの奥座敷でハチミツヨーグルトを食べている
坊やとおばあちゃん。
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