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2008/01/01(火)
合鴨のお正月
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今年のお供えもお雑煮も、合鴨農法の田んぼからの贈り物で賄いました。これに、稲わらで作ったお正月飾りがあると完璧なんですけれど。(わら細工の先生が体長不良のため、予定していたお飾り作りは中止しました。)
田んぼから採れる美味しいお米と元気に育った合鴨のお肉、それだけでなんと豊かな食がもたらされることでしょう。田んぼの恵と合鴨の働きに感謝しながら、ささやかに、しかし豊かな気持ちで新年をお祝いしています。
消費者にやさしい+生産者にやさしい=環境にやさしい+循環型農業。 食べることは生きることです。 今年もみんなと一緒に合鴨同時作(合鴨農法)を応援していきたいと願っています。
◆合鴨農法のもち米で作ったお供えと鴨の置物
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