大豆ダイアリー
大豆やお米、農業、環境、食文化などに関する出来事を日記形式でご紹介しています。
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2007/11/02(金)
クリスプ・テンぺ
テンペ発生の地、インドネシアから直送されたテンぺのチップスです。薄くスライスしたテンぺにスパイスと塩を加えた衣を付けて揚げたもので、地元のスーパーや食品店で1箱500円位で売られているそうです。
原材料は大豆(テンぺ)、米粉、卵黄、塩、スパイス、食用油、
みんなで試食したところ、サクサクとスパイシイで「これは、美味しい!」「もっと買えないか!」と大好評でした。
残念ながら、まだ日本では販売されていないようです。
◆インドネシア直送のクリスプ・テンぺ
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