大豆ダイアリー

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大豆やお米、農業、環境、食文化などに関する出来事を日記形式でご紹介しています。

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2006年4月

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最新の絵日記ダイジェスト

2016/01/30		第26回全国合鴨フォーラム関東大会
2013/06/15		サワノハナのパエリア～草刈り
2013/05/18		第12回田植えを行いました。
2012/12/07		余震のマーラーガオ
2012/12/02		”Stollen”、米粉のシュトレン作り

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	2006/04/21(金) 世界最大の豆、モダマ

　今日から、幻の塩（？）を求めて八重山諸島の旅に出ました。
　最初の訪問地は、八重山の交通の拠点、石垣島。ここのお土産物屋で世界最大の豆、モダマに遭遇しました。

　黒褐色の丸い扁平なキーホルダーを売っていたので、何だろう？とたずねると、「モダマと言う豆」だとおしえてくれた。直径は5センチ位あった。
　豆キチの私が感激していると、店員さんが、奥からモダマの莢を持って来て見せてくれました。序でに、記念写真も撮ってくれました。
　モダマは、日本では、屋久島から西の海岸や森林に自生し、1メートルを越す大きな莢をつけると言う。しかし、結実するのに1年以上もかかり、また、その全てが結実する訳ではないので、大きなモダマの莢は貴重な存在になっている。
　アボリジニは、黒褐色の殻を割り、中の白い種を焼いて、砕いて、何日も水に晒してから食べるそうです。

ご参考→西表島のモダマ
http://www9.plala.or.jp/g-o-d/seeds.htm

	2006/04/02(日) 田んぼの写真展に案山子が参加

　3月30日から、東京の下町、墨田区押上で「田んぼの写真展～アイガモ水田トラスト4年間の活動記録」を開催してます。
　いつものことですが、準備が追いつかず、役者が揃わないままの幕開けとなりまりました。
　今日は、トラスト生産農家・根本さんのアイディア案山子「虫を取る瞬間のアイガモくん」と「トラストの幟」を会場に新たに搬入しました。
　また、この日は、4年目からトラストに参加した会員さんも写真展会場の「スパイスカフェ」にいらしゃっていて、トラスト2年目の足の悪いアイガモ、「チビちゃんに写真で会えてよかった」と言ってくれました。私も、田んぼで繰り広げられた小さな命のドラマを思い出し、胸が熱くなりました。

◆会場に加わったアイガモの案山子
会場のスパイスカフェは昭和30年代に
建てられた下町風の木造家屋です。

	2006/04/01(土) イネの播種を行いました

　5月の田植えに向けて、今年もすでに着々と準備が進んでいます。
　
　トラストの根本産地では、2月の「砕土」、3月の「温湯消毒」と「種籾の比重選別」に続いて「浸種」「催芽」の仕事を終え、今日は「播種」が行われました。

　底の無い1ｃｍ位の桟で細かく区切られた播種板の底に鉄板を当て、上から、砕土を入れ、そこへ播種機でイネの種籾を均等に播き、さらにその上から砕土をかけて押し付けます。そうすると、底の鉄板を外しても下に落ちないのです！

　土入れは、根本さんの奥さんの手作業ですが、播種、土乗せはそれぞれ専用に機械を使い、ここでも根本さんのアイディアの数々が光っていました。農業とは、脳を使う仕事であるとは赤須翁の口癖せすが、まさにその通りだと思います。

　今年は、450枚の播種板に16種類の種籾を播く予定で、この作業は、約３日かかるそうです。

◆上は、播種機でイネの種籾を播種しているところ。
◆下は、播種の終わった播種板。