大豆ダイアリー
大豆やお米、農業、環境、食文化などに関する出来事を日記形式でご紹介しています。
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最新の絵日記ダイジェスト
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2006/03/01(水)
黒豆きな粉あめ
今日から、水戸市「内原農産加工センター」で今年の手前味噌に使う麹の仕込みが始まりました。
内原農産加工センターの隣の直売場では、地元農家の新鮮な野菜や農家の主婦が作った味噌、漬物、お餅などの加工品も販売されています。
そこで見つけたのが、黒豆のきな粉を使った「黒豆きな粉あめ」です。
製造者は、水戸市鯉渕町の吉成洋子さんで、原材料は、自家産大豆、砂糖、水あめ、素朴でとても優しい味がしました。
お問合せは、029-259-5877（農産加工センター）まで。
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