大豆ダイアリー
大豆やお米、農業、環境、食文化などに関する出来事を日記形式でご紹介しています。
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最新の絵日記ダイジェスト
2016/01/30
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”Stollen”、米粉のシュトレン作り
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2006/01/01(日)
あけましておめでとうございます。
今年も地球環境は悪化の一途を辿っています。
不正表示、ごまかし、農薬汚染、添加物汚染、そして遺伝子組み換え食品も次々に開発され着々と私たちの身の回りを侵略しています。
そんな中、「私たちの食べものと環境を何とかしなくっちゃ！」と言う想いで始めたアイガモ水田トラストも5年目を迎えました。トラストに参加された一人一人の心に、「自分達の食と環境は自分達で守ろう」という意識が育ってくれることを願っています。
お陰さまで、昨年も田圃で楽しく農業や自然に親しむ事が出来ました。同時に、それらからの恵の大きさをあらためて実感した1年でした。
◆トラスト会員のＫさんからお借りした写真です。田んぼの稲藁で作った鍋敷きをお供えに台に使ったそうです。これも田んぼからの大きな恵のひとつです。
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