大豆ダイアリー
大豆やお米、農業、環境、食文化などに関する出来事を日記形式でご紹介しています。
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最新の絵日記ダイジェスト
2016/01/30
第26回全国合鴨フォーラム関東大会
2013/06/15
サワノハナのパエリア〜草刈り
2013/05/18
第12回田植えを行いました。
2012/12/07
余震のマーラーガオ
2012/12/02
”Stollen”、米粉のシュトレン作り
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田植えのご馳走〜納豆ダレのヨモギもち
今日は、大豆食品勉強会の活動の一つ、茨城アイガモ水田トラストの田植えです。食の安全と食文化を大切にするイベントですので、毎回、顔の見える生産者から直接の材料を調達し、仲間達で作ります。
今回は、去年、山形新庄水田トラストの草取りに参加した時にご馳走になった「ヨモギもち」を作りました。おもちと言っても、臼で搗いたおもちではなく、ヨモギ入りのおはぎ（半殺し）と言う感じです。
味付けは、きな粉、小豆あん、そして、茨城特産の金砂郷納豆をかけて頂きました。
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